黒烏＠改【さるさん】のブログ一覧

☔雨が降ったり　止んだり　不安定な天候
湿気があり不快指数爆高で嫌な季節到来...。(－－〆)

『カーライフ』とは無縁な時期かと...。(－－〆)

そんな気候に関係なく
ご飯作りに勤しんでおります。(－－〆)

自分流に『フライパン１つ』で『普通に美味しいドリア』にたどり着きました！？

真似れば『普通に喰える』ドリゃ～が喰えるはずです。(放棄的)

海老🦐、玉ねぎ、しめじを炒め



ある程度火が通ったら
コショウ、塩を振り掛けてあおる



炒めた具材を別皿に。。。移す



フライパンにバター５０ｇくらい！？と小麦粉１００ｇくらい！？を投下し
焦げないよう弱火でホワイトソースを作る。



『地味』

とろみが出るまで地道！？にヘラで撹拌。

へらへらへら～

牛乳２００ｃｃほどを流し込む



気分次第でコンソメを加える



とろみが出るまで　へらへらへら～



ホワイトソースが出来たら
炒めておいた具材をぶっ込む



具材とホワイトソースを絡ませる



その間にオーブンの予熱
２５０℃～２７０℃



耐熱皿にバターを『塗り』『塗り』

バターをまんべんなく塗ることで
器への焦げ付きを抑制出来る。

食器洗いの時に『楽』になる。

ご飯をテケトーに盛る



ご飯の上に具材を投げ込む



チーズをテケトーにぶち込む





オーブンで１５分くらい焼肉定食



焦げめがでけたら完成！



どりゃ～に廃ボールや麦酒は合わんと思う。
オイラの場合、スペインの『CAVA』とか
スパークリングワインがアウトと思う。

先週になりますが
みんカラを介して知り合った方々と
市内で交流～会🍻

何だかんだと１５年くらい経過したかな！？
長いようで短く
会って飲食すると
めっちゃ愉快な方ばかりなので
この先も接点の維持とお付き合いが出来る友人方...。

そんな当日は

野営地入りする前に
鶴屋 夏の北海道展へ🚙

富良野市の らぁめん 志那虎 さん 🍜



１杯め 志那そば





先ずはスープを一口

＂あちちっ！”　スープがめちゃ熱い！💦

魚介の香りと風味が広がり
醤油が追いかけるように口内を満たす。

＂美味い！”

＂熊本では絶対に食えん味！！”

麺はこしがあって歯応え、食感最高！
食べ終えるまで全く伸びない。
(ノ・ω・)ノオオオォォォ-ー

＂美味過ぎて”スープ完飲！




間を置かず　こげ塩

配膳されると見た目のインパクトが...
表面真っ黒！😑

＂大丈夫か！？　これ！？”(-_-;)



スープを一口

あちちっ！　
コイツもスープがめちゃ熱い！💦

黒の正体は熊本犬民なら分かるであろうマー油

濃すぎず、香りを残しつつ、さっぱり、油臭さが無い。
マー油を排除しつつ、マー油の下に潜むスープへ



円やかなすっきりした豚骨スープ
そこに芯のある塩のダブルスープ

どっちが上になるなるではなく、
二つのスープが見事に調和。

チャーシューの味付けも抜群！
焦がしが入り、ホロっホロ❣️

凄過ぎる...



立て続けながら　こちらもスープ完飲！


デパート
築５０年くらい！？？

水に関しては非常に厳しい環境だと思う。
そこでこの味は凄過ぎる...

定年退職(延長雇用の希望だが...）したら

自走🚙で北海道を徘徊する気満々なので

北海道に行ったら 志那虎 さんに出向いて

＂実店舗で絶対に食べる～～～！！”


夜間演習に備え『ベースキャンプ』にチェックイン



＂何じゃこりゃぁ！”
＂部屋が無駄に広過ぎる！”

ベースキャンプはお江戸の友人が予約。(^^;)

滞在中



リスニングソファーに一度も座らず。笑

さしより
風呂♨に入ってリフレッシュ

北海道展 第２波！？

北海道　美瑛町から出店のハンバーガー🍔



富良野牛！？１００％のパテ
美瑛豚の肉厚なレアベーコン

パッケージされて ２時間は経過してるのに
バンズはモチモチ触感
某マック、某モスのバンズとは大違い！
(ノ・ω・)ノオオオォォォ-

ベーコンはホントにレアで食べ応え凄過ぎ！

食後はロビーで遠征組🛫🛬のお出迎え。

宿泊ホテルでは
『２３時まで』なら 夜鳴きそば が無料で提供されていますが



今まで２０回以上宿泊しているのに
＂１度しか食べたことがありません。”

『帰りが遅いから』(-_-)zzz

熊本犬民が予約された居酒屋！？に出向き

某パパさん、某まつメカさん達と合流～

みんなで＂かんぱ～イ(^.^)/~~~”



金目鯛、本石、真鯛！？のカルパッチョ

かち割りフライドポテト

〆は
ハニーバゲット バニラ添え だったかな！？



ハチミツを掛けて
バニラアイスを添えて　＂パクリっ！”

＂めちゃくちゃ美味いぃ～～～！！”



『オッサン共には似合わんど！？』な光景。(爆)


ホテルには２３時３０分過ぎに着き
今回も『夜鳴きそば』は食べれず。(笑)

『じい様』だから朝は早い！
６時３０分ころに朝食～

宿泊したホテルのバイキングはめちゃ良い！

品数２０を超える和食



白ご飯🍚高菜飯
味噌汁、豚汁、太平燕
温玉🥚、納豆、サバの塩焼き、辛子明太子、辛子レンコン、その他多数

和食から攻めて



洋食系
パン３種、サラダ、スクランブルエッグ、🦐海老ふりゃ～、目玉焼き、ウインナー、その他



満腹中枢を満たす。

フルーツ、デザートこ～な～もありますが



流石にその領域までは到達出来ません...。(－－〆)


日曜日は益城にある浮島神社⛩



流れて🚙菊池へ

お昼はお初の ラーメン専門店 幸亭 さんに着地



もやしラーメン 大盛り🍜　餃子セット🥟



麺の量が予想以上
ドウニカコウニカ完食。

今回は『北海道展』の開催期間もあってか
『食』がメインとなる懇親会でした。

＂自己満足な日記”

生存報告！？みたいなもんです。(^^;)

胃のコンディションを整え完ぺきだった本日
有明海沿岸道路にて





沿岸道路は交差点🚥も無いし、
事故車両が無ければスイスイ。
通行料金も要らないし、
めちゃ有難い。(^^♪



鹿島方面へ向かい



お食事処 いな穂🌾さん



お昼時でもあり満車🈵 (^^;)

席待ちに記帳して暫し待って駐車🚙



先客は２０名ほど...。

『４５分ほど』待って着席～

記さずともお分かりかと思いつつ
カツカレー『大盛り』デス！




６度目となりますが
幾度見ても『暴力的』なボリューム。（笑）

今日のトンカツは今までより一回りデカく
トンカツだけで３００ｇ超えてるんじゃ！？(^^;

丘、山のように盛られ
横に立てたスマホが隠れる高さ。



ケラケラケラ(;'∀')


前回、カウンターに座りガラス越しに
カレーの器（大盛り用）にご飯を盛っている光景を目にしまして、

大きなしゃもじに大量のご飯を盛り器にダイブ
再び大量のご飯をのせ、
３度目のご飯を盛って『しゃもじで圧し』、
またご飯を盛って『圧す』。
またまたご飯を盛って『圧す』。

仕上げにもう一盛り...　マジか！

見てはいけないものを見た気持ち...(-_-;)　
心折れたのか！？
その時はギリギリ、腹(胃)９９．９９％で完食。

『負けた気持ち』が強く、
今日はそのリベンジみたいなもん。(壊)

初めて食べる前に器を持ち上げてみたら

“１．２ｋｇくらいあるんじゃね！？”(@_@。

いな穂🌾のご飯は “めちゃくちゃ美味い！”
ご飯だけで一合はイケる旨さ。

カレーのルーはほんのりスパイシー
とろみがあって家庭的な感じ。

半分くらいはサクサク。

スプーンを横に寝せてみた。
ご飯は３合以上はあると思う...。



今日は『当たり』なのか豚肉のブロックが２個。
煮込まれて ホロホロ～ (^^♪

後半に味変アイテムの福神漬け。(^^ゞ



完食後に器の上でパ～✋



自分の左手は親指から小指まで２２㎝弱。
やっぱ大盛りの器はデカいな。笑

胃のコンディションの良さもあって、腹(胃)８分め。
余裕の完食。(^_-)-☆

好みは人それぞれなので何とも言えませんけど
個人的には『推し』

普通のカツカレーは￥９３０ー
一般的なカツカレー屋さんの大盛りを軽く超えるボリューム
完食出来ないお客さんを目にしてるし

大盛りはプラス￥５０ー
￥９８０－で１ｋｇ超えのカツカレーはそうそう無いと思う。

１年ほど前と値上げは無し。

＂採算は！？”
って疑問を感じるほど。


今日改めて感じたのは
いな穂🌾さんのホールスタッフさんの応対、人柄の良さ。

会計を済ませ、何気に振り向いたら
下膳するスタッフさんが歩いて来てて
視線が合ったんで

＂ご馳走様でした。”っと。

＂今日『も』ありがとうございました。(ニッコリ)”

今日『も』！？？　何！？？(?_?)

＂僕を覚えられているんですか！？”

＂はい。覚えていますよ。(にっこり)”

サービス業に携わる方々の記憶力は凄いというか
一日に多数のお客さんが来店するのに
１カ月以上前の来店を覚えているって凄過ぎる。

気分良く後に出来るから＂また来よう！”って気になってしまう。


人見知りは人生の損だと思った次第なり...。