今年も　祝春節

またまた、車ネタではございません。m(。。）ｍ
ただの日記でございます。

先週からの頭痛に悩まされ、、行きたかったCP+2015に行けませんでした。
首にシップを貼ると、頭痛が消えるのですが。。。

で、今日は、昨年に引き続き、恒例化しかかっている、忘年会（中国の春節前だから）で、”餃子をつくりましょう会”を自宅で行いました。
　中国人の後輩夫婦に、餃子の作り方をご指南いただき・・・というか、ほとんどやってもらいましたが、スマソ。
さすがに、手馴れた感じです。
私達夫婦は、螞(虫ヘンに馬)蟻上樹と、スペアリブと鳥モモ肉の杏ジャム煮込みと広島風(らしい）野菜炒めを製作。　


餃子の皮は、本場の人たちは、粉から自作します。
モチモチ感たっぷり。
餃子の餡は、月並みで、ひき肉、キャベツ、ニラ、油、、です。
にんにくは、餃子のタレに入れるので、餃子の餡には入れません。
やっぱり100個ほど、できてしまいました。半分は冷凍庫へ。


製作物全景


渾身の一品。中国人にも好評ですタ。
写真がいまいちで、・・orz。

で、歓談ネタは、儲け話、中国の酪農話・岡山の農業事情や、日本で車の免許を取った話（正確には、中国免許から日本の運転免許への申請＆試験）ドライブのおすすめ場所、春の温泉とレジャードライブetc。。
　お金に敏感な大陸育ちな夫婦ですが、三男なので、儲け話よりゆるりとした老後生活に興味があるようで。

で、今年の春のレジャーは、たけのこ狩りに決定。

頭痛もMAXになってきたので、湿布を張り替えて、寝ました。
で、変な時間に起きちゃったわけで。
明日(正確には、今日）は、休んで病院へ。



螞蟻上樹は、永谷園の麻婆春雨に似ていますが、太めの春雨に具がひき肉だけ。
色あわせに、ねぎやキャベツを入れますが、、オプション扱いです。
味付けは、各家庭によって色々なようで。
春雨にひき肉が絡んでくる様子が、木に蟻が上る（食料を取りに行く・・食いっぱぐれない）縁起料理だとか。