本格的に辛い

食べ物ネタです。

今日は、早く帰りましたので、自炊。
以前、東急ストアで見つけた、麻婆豆腐の元。
少し高めでしたが、４回分なので、目が飛び出るほど高いわけではありません。



パッケージ箱の後ろの調理法通り作ってみましたが
塩分少な目でしたので、少し醤油と酒を追加しました。

やはり四川料理。容赦無しな激辛。
ヒーヒー言いながら、汗をカキカキ食べました。
嫁は、中華料理はあまり好きではないのですが、
めずらしく"うまい！"といってガッツリ食してくれました。

中華街ではなく、岩本町、四川家常菜「巴蜀」（最近閉店したみたいです）で食べた麻婆豆腐の味に近いかな。

辛いですが、食後、口の中が爽やかな感じがしています。（ヒリヒリしているだけかもしれませんが）
久しぶりに本格四川料理がお手軽に家でできました。