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イイね！

ラーメン

麺処　ほん田＠東京ラーメンストリート　
2011年04月30日
カテゴリ : 東京都 > グルメ > 和食
遂にラーメンストリ－トのリニュ－アルが完成しました。新店のうち先ずはほん田をクリアすることにしました。

今回は醤油で。麺は普通でややストレ－ト、ス－プはあっさり魚介系、メンマ、ほうれん草の他に注目は低温調理のチャ－シュ－ですね。肉のうまみが出ています。全体的なバランスはさすがってところでしょうか。一日20食限定の杏仁豆腐が4つあったのは？？って感じでしたが・・・

写真：特製醤油ラーメン
住所: 東京都千代田区丸の内1-9-1
   

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