vin.のブログ一覧

毎年恒例になりつつある…
土曜日にあちこち走り回ってからお宿で一泊。
夕食時に日本酒を頼んだら出てきた谷川岳が飲みやすすぎてうっかり酔っ払いました。


そして日曜日はウニモグさんがいらっしゃる醤油蔵の有田屋さんに行ってきました。


http://www.aritaya.com/making/

以前、蔵粋車（Kura-ssic Car）Meetingに遊びにきまして、その時食べたみたらし団子をもう一度食べたい…という動機


醤油の香りが半端ない。めっちゃ美味い。
そもそも団子自体も美味しい。
醤油ソフトクリームも美味しいんですが流石に寒いので断念。


どうせなら醤油も使ってみたいので、心置きなく使えるサイズで購入。
寒い時期は煮物等で醤油の消費量が増えるので余裕で使い切れる…はず。


お昼ご飯は横川の荻野屋で釜飯…と見せかけて

麻婆ラーメン


麻婆丼

美味かったです。

いつもだったら軽井沢を避けて帰るのですが、碓氷峠登ってそのまま18号で帰宅。
今年の軽井沢は浅間山の噴火で客が減り、台風でまた客が減って、雪もまだイマイチなので休日にも関わらず道が渋滞していないという…
まぁ来年には客足も戻るでしょう、多分。

15日（日）、前々から気になっていた仙人小屋へ行ってきました。

山梨県にある仙人小屋
http://senningoya.com
いつもいつも車がたくさん停まってて物凄く気になってました。

朝起きて、ふと思い立つ。
『そうだ、熊を食べに行こう』


ヤカンに各種お茶が…センブリ茶は噂に違わぬ苦さでした。

別に熊専門店と言うわけではないです
ジビエ料理というんだろうか、鹿とかあります、多分これからの時期猪も出るのではなかろうか。
山菜、キノコ等も楽しめるらしい。
そんなこと知ってしまったら季節ごとに来るしかないではないか



ニジマスの塩焼き定食

美味しいです。
ニジマスの塩焼きもキノコ汁も定食についてきた小鉢もとっても美味しい

そして肝心の熊。

熊丼


熊スペアリブ

ほろっほろに煮込まれてて最高。
シチューとかにしても絶対美味いコレ。
でも個人的には煮込むより焼いて食べたい味。
次回（来年）は焼肉で食べよう。

ツキノワグマは小さいし可食部も少ないだろうから希少なお肉ですね
鹿ですらデカイわりにお腹の中殆ど内蔵なんだもんな

…そういえば以前氷上BBQという寒さ&風と戦いながらBBQをするイベントに参加した時に鹿肉は食べ放題でした。
だれか狩猟免許持ってる人と仲良くなれば鹿肉は貰える気がする…