SHOZANのブログ一覧

昨夜は秋葉原の｢きんぼし｣さんで飲んでました。 まずは「裏百楽門」雄町から フルーティーな甘口、日本酒度が+3.0とは思えない甘さです。 若干舌に雑味を感じますが旨いですね。 二杯目は「裏鍋島」隠し酒　純米吟醸生酒 日本酒度は書かれてませんが、百楽門より辛く感じます。 ...
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昨日は稲毛のいつもの居酒屋でした。 飲んだのは、鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 です。 フルーティーで甘口、旨すぎです。 何杯でも飲んでいたい…飲んでしまいました。 掛米 五百万石 100％ 麹米 山田錦 100％ 精米歩合 55％ アルコール分 16.0以上17.0未満
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久振りの居酒屋SHOZANは愛知の醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 2013(25BY)です。 実は先週の土曜日に開栓していたのですが、瓶詰めが26年4月と若かったので一週間開けてみました。 開栓直後も美味かったのですが、更に旨くなった気がします。 香りはフルーティーで、味は甘めですがサ ...
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こないだの日曜日に新井薬師の酒屋で買ってきた｢豊の梅｣純米吟醸あらばしり生酒 を飲みました。 日曜日と昨日に飲んだのですが、非常に旨いです。 なんて表現したらいいのか分からないのですが、旨いの一言です。 酒屋さんのＰＯＰによると、ここ２・３年の出来は今ひとつだったのですが、今年の出来は ...
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今日はＩＳの１ヶ月点検でした。 特に何も無く40分で終了。 時間が余ったので、新井薬師の○○へ寄り道。 九平次、田酒、豊能梅を買ってきました。 九平次は純吟雄町、豊能梅は松山三井の純吟あらばしり、田酒は特別純米です。 九平次の雄町と田酒はお一人様１本でした。 あと、今家にあ ...
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昨日は稲毛のいつもの居酒屋でした。 飲んだのは｢天明｣純米大吟醸　赤磐雄町　です。 天明はどちらかと言うとサッパリ辛口なんですが、甘く感じます。 やっぱり雄町なのかなぁ。 オマチストになったら、もう普通のカラダに戻れないのかしら(笑)
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本日の居酒屋SHOZANは、福井県の白岳仙 吟にごり酒 です。 濁り酒は開栓するのが大変だと聞いておりましたが、師匠のブログを参考にして冷凍庫で１時間程冷やして澱の動きを抑えてから開栓しました。 格闘する事○○、無事に開栓出来ました。 濁りなので甘いと思っていたのですが、あとあ ...
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昨日の居酒屋SHOZANは、栃木県小山市の若駒酒造さんの｢若駒｣雄町７０無加圧採り 無濾過生原酒 です。 足立区のお店で買ってきました。 家に帰って良く見て見ると、瓶の下に澱があります。 ｢おりがらみ｣得した気分です。 香りは強くないですがフルーティーな甘め、口に含むと雄町らしい甘 ...
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昨日は雨風が強かったので部屋飲みとしました。 取り出したは｢佐久乃花｣純米吟醸 無濾過生原酒 手詰め直汲み　です。 直汲みだけあって若干炭酸を噛んでおり、シュワシュワしています。 そのせいか若干辛く感じます。 冷蔵庫で一週間寝かせると旨味が増すでしょう。
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一昨日の火曜日は稲毛のいつもの居酒屋で飲んでました。 飲んだのは戦勝政宗です。 仙台の勝山酒造で造っている酒です。 旨い酒ですね。 あまりにも旨すぎて飲みすぎました。 もう一本、旨い酒がありますが、来週飲みます。
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