SHOZANのブログ一覧

このところで買ったお酒たちです。 右から写楽 吉川山田錦、風の森 笊籬採り 山田錦、栄光冨士 純大吟 山田錦 無濾過生原酒、大倉 山廃純米 備前朝日 無濾過生原酒、鍋島 new moon 出荷日は５本とも28年11月です。 その中から本日開栓したのは、大倉の備前朝日 なんと２７ ...
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開華のプレミアムです。 ｢ひやおろし｣の遠心分離 美山錦と五百石の純吟 これは旨いです。
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大正の鶴 純米 備前朝日 75%精米を飲みました。 備前赤磐赤坂産 朝日米で造ったお酒です。 朝日米は大倉で飲んでますが、 めちゃめちゃ旨いです。 こっれは定番になりそうです。
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初物シリーズ第３弾は｢澤屋まつもと｣です。 純米吟醸の雄町 なんと14byです。 瓶詰め？は16-02で、２夏越して旨味が乗ってる･･･と思ったら･･･なんと普通な感じ･･･ 私の舌がおかしくなったのか？？？ でも･･･ す き で す
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喜平 純米吟醸 無濾過生原酒 岡山は平喜酒造さんの別誂(べつあつらえ) 雄町です。 東京の酒屋、平喜屋さん向けに出しているので別誂えで、ここだけでしか買えないそうです。 雄町らしい甘さでドストライクでした。
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射美 を飲みました。 岐阜のお酒で、飲んだのも買ったのも初めてのお酒です。 よく分からないけど･･･ ･･･ めちゃくちゃ好みです。
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こないだ飲んだ風の森 純米絞り華 秋津穂ですが 下の写真に写っているゴムの封印を剥いたとたん、密栓が勢いよく飛んでしまいました。 でも噴いていないんですよね。 恐るべし風の森･･･
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而今　純米大吟醸　NABARI　2015　を飲みました。 三重県名張市産の山田錦で造ったので　「NABARI」 さすがに山田の純大吟、メチャメチャ綺麗で旨かったです。
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鍋島　純米大吟醸　愛山　 鍋島の愛山 純米大吟醸は初めて飲みました。 純大吟なので、綺麗なお酒ですが、愛山だけに甘くて旨かったです。
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風の森 ALPHA TYPE４｢新たなる希望｣を開栓しました。 秋津穂のTYPE２、笊籬採り、と来て第３段です。 秋津穂の22%精米の大吟醸でTYPE２との違いは氷結採りの所のみ。 密栓をずらした時の音、グラスに注いだときの泡が弾ける音、泡立ち等々 目で泡立ちを見て、耳で泡が弾ける ...
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