SHOZANのブログ一覧

昨日は稲毛の冷蔵庫でしたので今日は東京の冷蔵庫です。 左から「鍋島」純米吟醸愛山 「花巴」山廃純米吟醸うすにごり 「三諸杉」菩提酛純米無濾過生原酒２５ＢＹ 花巴だけを飲みましたが、山廃系は苦手な部類に入ります。 菩提酛は口に合うのかな・・・
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稲毛の冷蔵庫の中身です。 風の森 愛山80 大倉 備前朝日25BY無濾過生原酒 鳳凰美田 Black Phoenix愛山 而今 八反錦火入 来週には風の森が無くなる予定なので、次は何を飲もうかな・・・
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今日は部屋飲みです。 こんな酒です。 風の森 純米 しぼり華 愛山８０です。 飲食店向けと聞いてましたが、冷蔵庫にありました。 ネオジャパで飲んだ時と全然印象が違います。 甘味と旨味が凄いです。 買って良かった！
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昨日は金曜日なので居酒屋SHOZAN に帰ってきました。 さっそく本日のラインナップです。 左から「天吹」佐賀県の酒ですね。 真中は「三千桜」岐阜県の酒です。 右は「醸し人九平次」愛知県の入手困難酒です。 天吹は純吟雄町でいちご酵母の生酒 三千桜は純米の愛山でしぼりたて生原酒 九 ...
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みん辛の皆様こんにちは。 ７月２日木曜日に「みん辛飲みオフ」を開催します。 詳細は「みん辛」掲示板をご覧ください。 尚、掲示板はメンバー様のみ閲覧可能となっております。 この機会に「みん辛」に入ってもいいぞと云う方は、ご参加雄町しております。
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GW中にその存在を知った「雑酒」 昨日、ようやく赤羽の酒屋さんでGETできました。 「玉川」　山廃　無濾過生原酒　２６BY メインの料理はインゲンの肉巻とカボチャのサラダ 自然仕込・・・酵母無添加・・・蔵付き酵母 酒の分類は・・・清酒では無くなんと雑酒 【以下三益屋さんのFBより転 ...
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今日は昼間から嫁の実家で飲んでます。 鶴齢 特別純米 雄町 瀬戸雄町米100%使用26BY 瀬戸雄町？？？ 岡山県瀬戸市産の雄町 瀬戸市と言っても旧赤磐市で採れた雄町米です。 実質、赤磐雄町で造った新潟は南魚沼の酒、珍しいですね。 旨すぎて四合瓶開けそうになりました。 ...
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昨夜の居酒屋SHOZANは「風の森」を飲みました。 右から　純米しぼり華、ALPHA　ＴＹＰＥ３、純米吟醸しぼり華 純米は雄町の８０％、純米吟醸は雄町の６０％精米 TYPE３と雄町の８０を飲みました。 稲毛の部屋には純米大吟醸しぼり華　キヌヒカリの４５％精米があります。 ...
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月曜日に抽選申込みに行った日本酒の抽選結果が先ほど届きました。 結果は… … 見事… 一番違いでハズレました。 ○今 雄町 無濾過生原酒 飲みたかったなぁ…
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昨夜も昨日に引き続き部屋飲みでした。 で、風の森を開栓しました。 純米大吟醸　しぼり華　キヌヒカリ４５ 実はキヌヒカリを飲むのは初めてなんです。 風の森ならではのシュワシュワ感なのに２杯目からは甘味と共に旨味を強く感じます。 旨すぎて、あやうく四号瓶を開けてしまうところでした。
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