SHOZANのブログ一覧

日曜日に飲み比べしました。 花陽浴｢美山錦純吟無濾過生原酒｣と風の森｢秋津保純米絞り華｣ 花陽浴は濃厚な旨味、風の森は微発泡でさっぱりとした旨味。 正反対な二本ですが、私はどっちも好き、女将さんは風の森の方が飲みやすいと軍配を上げました。 なかなか売ってない二本ですが、私の場合は一カ ...
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今日は松本に来ています。 で、みん友さんがブログＵＰされているフレンチ居酒屋にお邪魔しました。 DINIG BAR NOMDOS さんです。 まずは風の森秋津保 料理はすべてお任せにしました。 これ以降は写真だけでお許しください。 最後は風の森を燗して貰いま ...
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今週の金曜日に秋葉原の「きんぼし」さんにおじゃましてきました。 今年のお初になります。 まずは「風の森」純米吟醸の雄町「笊籬採り」から 次は店長のお薦め「福鶴」純米にごり生 アテはあぶりがっこのチーズばさみ 長崎は平戸のお酒、初めて飲みました。 こちらは本日の ...
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ＤＩＡＭＯＮＤを貰いました。 こんなんですけど… 勝山　ＤＩＡＭＯＮＤ ＡＫＡＴＳＵＫＩ ご褒美として嫁のおばさんに買って貰いました。 超高級品なので、年末年始で味わいたいと思ってます。
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昨夜の居酒屋SHOZANは佐賀の鍋島で湯豆腐を肴に飲み比べをしました。 右　五百万石の純米吟醸 左　山田錦の純米吟醸 精米歩合は両方とも５０％ 火入れも同じ２回火入れ アルコール度数も同じ１６度 違いは使用米だけ あ！製造年月も違います。 五百万石は９月、山田錦は１１月でした。 実は ...
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昨日は稲毛のいつもの居酒屋で飲んでました。 飲んだのは 仙台伊達家御用蔵　「勝山」　特別純米　「縁」です。 さっぱりとした飲み口でグイグイいけちゃいます。 喉越しも良くつまみとの相性もバッチリですね。 食中酒として造られているので当然なんですが・・・ 近いうちに「DIAMOND ...
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一昨日の居酒屋SHOZANは今季初めての「しぼりたて」です。 西武百貨店の試飲販売で買ってきました。 川中島　しぼりたて　特別純米　無濾過生原酒 ２６BYの「しぼりたて」しかも無濾過生原酒、旨いんですがちょっと硬いきがします。 一週間寝かせることにします。
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昨夜は寒かったので居酒屋ならぬ「おでん屋SHOZAN]でした。 飲んだのはこちら 大観　純米吟醸　雄町　です。 茨城県日立市は森島酒造さんのお酒です。 雄町らしく甘い香りがしますし、雄町らしく甘い酒ですね。 今度は一升瓶で買ってこよっと。
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昨日は稲毛の居酒屋でした。 飲んだのは｢醸し人九平次｣純米吟醸山田錦　｢火と月の間に｣ 最初はサッパリとしてますが口の中で濃厚になり最後には消えていきます。 旨いですね。 こんな事が書かれてます。 燗で飲んでみます。 ひやの方が美味いですね。
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久し振りの居酒屋SHOZANは、篠峯　純米吟醸　雄町　ひやおろし　一火原酒です。 雄町の中でもブランド米である赤磐産雄町100％で造られます。 旨いですね。 この頃は雄町ばかり飲んでます。
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