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今日は先週に開栓した｢風の森｣純米しぼり華 秋津穂 を、一週間振り味わいました。

栓を少し押し上げると、プシュ―と音がします。

生だけあって、まだ瓶のなかで生きている証拠ですね。

一口目、まだ荒々しさを感じますね。

二口目は料理を食べた後に飲んでみました。

料理はポ―クソテーだったのですが、口の中の油がス―と消えていきます。

そのまま三口目を飲むと、又荒々しさが戻ってきます。

私は両方の飲み口とも好みです。




肉料理に合う日本酒ですね。

だけど問題が…


在庫が無くなりました。

明日はどこの酒屋さんに買いに行こうか？