SHOZANのブログ一覧

やっと日曜日のブログＵＰです。

朝一番からの納車式と午後からは成田山でお祓いとイベント続きでした。


お昼は鰻重だったので



軽めとしました。



料理は湯豆腐とジャガイモの甘煮

合わせる酒は「酒一筋」純米新酒しぼりたて生

酒米は当然に赤磐雄町・・・
と思っていましたが・・・
表記がありません・・・
利守酒造さんのHPを見ると・・・
純米吟醸には雄町米の表記が・・・
純米酒は「キビヨシ」？？？

結局解りませんでした。

食べる料理により味が複雑に変わります。

一番合った料理は、半分しか写真に写ってませんが、大根の千切りマヨネーズと白コショウ合えでした。

湯豆腐とジャガイモが合わないわけではありませんよ！

甘くて濃厚な味わいでしたが、大根だけがスーと入っていく感じなんです。

この味の変化は人によって評価が分かれると思います。

みん辛メンバーで「オマチスト」の方は「ドンピシャ」だと・・・