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今日の居酒屋SHOZANは佐賀の鍋島 純米吟醸 雄町 です。



板橋区は赤塚の酒屋さんで買ってきました。

鍋島だけでも山田錦、愛山、雄町と３種類、他にも生が数種類有りました。

まず香りは雄町特有の甘い香り、口に含むと甘味が口の中に広がり、飲んだ余韻で辛さが口の中に残ります。

鶏肉、鮭の粕漬け、切り干し大根との相性もバッチリで食中酒として最高ですぬ。

さすがは日本酒世界一を取った鍋島は旨いです。