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昨日の夜は千葉は富士見の日本酒バル「ネオ・ジャパニーズ・スタンダード」で飲んでました。

この頃お気に入りのお店です。


今回のお酒はスタッフ（おねえさま）のおすすめを頂きました。


一杯目、私の顔を見たときからコレと決めていたとのこと。


風の森　純米　しぼり華　無濾過無加水　愛山８０



兵庫県産の愛山の８０％精米です。
味は普通のきれいなお酒ですかね。
評価はしないこととします。



このお酒、１５００本限定醸造で飲食店向けにしか販売はしないそうです。


二杯目　一白水成　愛山



秋田は福禄寿酒造さんのお酒です。

瓶癇火入れ（生詰め）の純米吟醸酒



愛山らしく甘味と旨みが乗って・・・

旨いの一言です。


本日のアテ
ブリの「なめろう」




最後は鳳凰美田　純米吟醸　備前雄町



こちらも一回火入れの生詰

このラベルは初めて見た気がします。

雄町は飲んでますが備前雄町は初めて飲みました。



香り高くフルーティー、甘味と口の中でのひろがり、申し分ないですね。



今回のラインナップ、私の好みどうりでしたね。




※風の森愛山は飲食店さんでだけしか飲めないそうです。
　１５００本限定なので売り切れ御免だそうですよ。
　来年以降は愛山米で醸造するかは分からないそうです。