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昨日の居酒屋SHOZANは「三千櫻　純米　愛山　しぼりたて　生原酒」です。




池袋西武で愛山米の酒ありませんかと聞いたら、これを出してくれました。
岐阜県は中津川のお酒です。

日本酒度等のスペックは書いてありませんが、甘いですね。

口に含んだときには甘さを強く感じます。
その後、口の中では旨味がワーと広がり、喉越しでは酸味を強く感じます。





この味、ドンピシャです。