SHOZANのブログ一覧

今月は結婚記念日に始まり、嫁の誕生日とあったのですが、忙しくてお祝いができませんでした。

会員になっている料理屋からのプレゼント引き換えは今日までなので、食事に行きました。









嫁も満足していただけました。

昨日は金曜日なので居酒屋ＳＨＯＺＡＮに帰ってきました。(笑)

さっそく冷蔵庫で２週間寝かせていた九平次を飲むことにします。



メイン料理は牡蠣フライ。

九平次の方は開栓直後に比べて柔らかく、さらに旨味が乗ってきた感じがします。

料理が進んで最後は



チ―ズで

さすがにフランスで人気の九平次、チ―ズとの相性もバッチリでした。

昨日も稲毛はいつもの居酒屋で飲んでました。

だいぶ寒くなってきましたので、熱燗にしてみました。

開華と百楽門



開華　特別純米　甘口燗酒

百楽門　本醸造

さて、どっちを飲んだのでしょうか？(笑)

昨日の居酒屋ＳＨＯＺＡＮは、クラシック仙禽 純米吟醸 雄町 無濾過原酒 です。

コレだけを見て雄町にしました。




間違いました。

非常にサッパリして飲みやすい…

雄町と思わなければ旨い酒です。

コレなら湯豆腐でも良かったな。

誤解を招かないように書きますけど、非常に旨い酒ですよ。

昨日の居酒屋ＳＨＯＺＡＮは、特製湯豆腐です。


これに合わせるのは、当然「九平次」にしたかったのですが、ある方のアドバイスで来週までお預けです。



こんなにあるのに・・・・
九平次は開栓後二週間が飲みごろ
仙禽は雄町なので湯豆腐にはもったいない
謙信は生酒なので、あったかい料理ではもったいない



で出してきたのが、浦霞　生一本　ササニシキ特別純米酒　です。

あ、浦霞が美味くないと云うことではなく、湯豆腐に合わせるにはコレが一番との判断です。


今季初の湯豆腐、お酒とともに美味かったです。