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昨日は金曜日なので居酒屋SHOZAN に帰ってきました。

さっそく本日のラインナップです。




左から「天吹」佐賀県の酒ですね。
真中は「三千桜」岐阜県の酒です。
右は「醸し人九平次」愛知県の入手困難酒です。




天吹は純吟雄町でいちご酵母の生酒
三千桜は純米の愛山でしぼりたて生原酒
九平次は純大吟の雄町の火入

九平次だけは先週の開栓で千葉の酒屋で買いました。

後の二本は24日に西武池袋で愛山ありませんかと聞いて買ってきました。

で愛山と雄町を手に取ると店員さんがお客さんの好みにバッチリとこんなチラシを持ってきました。



確かにねぇ・・・
小左衛門と川中島と五橋が気になってます。

小左衛門は今日まで、川中島と五橋は明日からの販売です。
特に川中島は美人杜氏のお話があるそうです。
買に行くかな・・・

みん辛の皆様こんにちは。

７月２日木曜日に「みん辛飲みオフ」を開催します。

詳細は「みん辛」掲示板をご覧ください。


尚、掲示板はメンバー様のみ閲覧可能となっております。


この機会に「みん辛」に入ってもいいぞと云う方は、ご参加雄町しております。

昨日は部屋のみでした。


開栓したのは「新政」亜麻猫スパークリング





開栓注意とは書かれておりましたが、久しぶりに悪戦苦闘しました。
吹きこぼれはしませんでしたが、開け終わるまでに１５分かかりました。







今日、開栓２日目を味わいます。

どう変化しているか楽しみです。

GW中にその存在を知った「雑酒」
昨日、ようやく赤羽の酒屋さんでGETできました。


「玉川」　山廃　無濾過生原酒　２６BY



メインの料理はインゲンの肉巻とカボチャのサラダ


自然仕込・・・酵母無添加・・・蔵付き酵母
酒の分類は・・・清酒では無くなんと雑酒二杯目からはオンザロックで飲んでみました。
ちょっと飲みやすくなりました。


あ！　オンザロックを推奨している訳ではありません、お好みの飲み方でどうぞ。

今日は昼間から嫁の実家で飲んでます。





鶴齢 特別純米 雄町

瀬戸雄町米100%使用26BY




瀬戸雄町？？？

岡山県瀬戸市産の雄町

瀬戸市と言っても旧赤磐市で採れた雄町米です。

実質、赤磐雄町で造った新潟は南魚沼の酒、珍しいですね。


旨すぎて四合瓶開けそうになりました。