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風の森　純米　笊籬採り　秋津穂　です。





風の森らしい甘口でピリピリした酒に仕上がってます。


写真の右は今週末に東京に持って帰ります。

左は、冷凍庫で凍らせて氷温ストレートで飲もうと思います。

而今 純米吟醸 愛山 火入




一緒に写っているのは秀寶 愛山　純大吟 です。





而今は愛山らしくないかな、でも而今らしく綺麗な酒ですね。

秀寶は愛山らしい甘口。

この時点では秀寶に軍配を上げたのですが、後日に別の店で而今を飲むと…

まるで印象が違います。


管理の違いでしょうか、前者は完璧な管理で熟成不足、後者は一升瓶を持ち歩き過ぎで熟成が早く進んだ感じ。


どちらが良いのか難しい所ですね。

空気圧警告灯が点灯しました。




今季２回目
昨シ―ズンからは計３回目






昨シ―ズン聞いたＤの説明では点いても問題なしとのことですが、気持ち悪いです。

圧を高めるか感度を落としてもらうかしましょうかね。

今日は東京で部屋飲みです。

飲んだのは



新政 No６ ＳType です。




今までNo６は外では飲んでましたが、自分で買って飲むのは初めてでした。

チョピリ辛口で、シュワシュワ感があり、非常に美味しい酒ですね。

また買いたい酒ですが、手に入れるのが大変ですね。


※なお、居酒屋SHOZANの再開時期は未定です。