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風の森 ALPHA TYPE４｢新たなる希望｣を開栓しました。

秋津穂のTYPE２、笊籬採り、と来て第３段です。



秋津穂の22%精米の大吟醸でTYPE２との違いは氷結採りの所のみ。



密栓をずらした時の音、グラスに注いだときの泡が弾ける音、泡立ち等々

目で泡立ちを見て、耳で泡が弾ける音を聞き、鼻で香りを嗅ぎ、舌で旨味を転がし、五感を刺激するお酒でした。

え！ ４感しか無いぞてか
最後の五つ目は、喉を刺激する感覚、喉越しです。

あまりにも旨すぎて四号瓶が空いてしまいました。