初煮。

初荷とかけました。^_^

今日は、豚の角煮を作りました。





お正月に作る予定でしたが、ズレてしまいました。
圧力鍋で、簡単に作れます。
今回は、水煮した後にフライパンで表面に焼き色が付くように炒めました。

さてさて、今年初のお味は…。

う〜ん、お肉が硬かった。(T_T)
次回、リベンジです！