小イカ煮！

まずは軟骨と墨袋と目玉取りです！
メンドクッサ～ですが、奥さんのお願いなんでがんばります！
個人的にはあっても全然平気なんですがねぇ

一緒に煮る大根は皮向いて切り分けてから
あんま良い大根じゃないので下湯でしときます。


しかし小イカえらい数だなぁこれで500円はヤッスイねぇ
近所にあったら毎日通ってしまうのにｗ

子供が野球やるまでは毎週愛車のパジェロで釣り三昧でしたが
よく奥さんから、釣りに掛かるお金で魚屋行ったらどんだけ買えるの！？
っと言われていたもんですなぁ



下処理終わったら
出汁４００ｃｃ、醤油、砂糖、酒、みりん各大匙３！とおろししょうが適量
煮立ったら小イカを7分落し蓋してコトコトと～

そしたら一回小イカ取り出して
次は大根入れてコトコト～っと煮汁が好みの濃さになるまで煮詰めます！
今回は濃い目にしました。
で小イカを戻して少し煮絡めます。



完成でっす！
ご飯にはもとより、酒にもバッチグ～でっす！

次男は煮た大根が好物なので、この量でも一回で無くなりまっす。
強豪高校野球部はとにかく飯喰えの世界なので
喰えるのは有る意味強みですねぇ
はよA選に入って楽しませ～