どうも夜中日記パターンだなぁ

前に自分の車をMSに例えるとケンプファーと言いましたがコレです。
（画像は借り物です）

GP5にも角付けたくなりますねｗ

男子はメカ好きですね～なんででしょ。








レー探OBDII画面に表示は最近こんなんにしています。

これはまだ暖気終わってない状況です。
ほんとはコレに電圧を表示したかったのですが無理でした。
もっと細かく設定弄れるのかは分からないんですよね
もっと自分の好きなレイアウト試したいなぁ～
っつかGP5でブースト表示はいらんか、、、別なモノに入れ替えるかな。

んで家の前の道は狭い。
私道ではないのにねぇ。
表記ではもっと広いはずなんですが両側の生垣が育ちすぎなんですよ。
農家の方々はどうして生垣好きなんでしょう・・・
手入れするのが面倒ではないのかな？



で結局手入れが行き届かないで育ちすぎて道狭くなるのですよ。
おかげでミラーがザクザクに・・・

手入れすればしたで、切り落とした枝葉は焚き火で処理するようで
煙が広範囲にまかれて洗濯物が燻されるんですよね～
家を建ててから分かった事とはいえ失敗しました（＞＜；

まぁしゃーない！
緑があって癒されるっと思いましょう～

本日の晩飯は牡蠣二品！
奥さんはトン汁のオジヤとおかずを少し摘める様になりました。
はよ元気になって欲しいものです。

まずは牡蠣の下処理
５０℃洗いで汚れを取ります。

片栗粉で揉んで落とすのが一般的ですが
今回は50℃荒いでやってみました。
こっちの方が牡蠣がへたれないで汚れもしっかりと落ちました。
しかも楽チン～

そんで水気を拭いて塩コショウ

黒コショウとピンク岩塩しました。

ニラも50℃洗いします。
驚くほど鮮度が回復しました。


一品目は牡蠣とニラの卵炒め！

フライパンにごま油をひいて、みじん切りのニンニク、ショウガを香りだしします。
そこに牡蠣を入れて炒めます。
油が回ったらニラの茎の部分を先に入れ油を回してから葉を入れます。
香り付けに醤油を少々。
この時に注意としては余りハシで弄らない事。
フライパンをゆすって具材を混ぜます。ハシは優しく当てる事。
でないと牡蠣が崩れてみっともない事になりますので。
火がある程度入ったら溶き卵投入。
好みの硬さにしたら出来上がりでっす。
炒め始めてから5分とかかりません～。

二品目は牡蠣とシメジのホイル焼き。

味噌を同量のミリンで溶いて、砂糖と酒少々入れます。
ホイルにバターを塗ってその上にシメジ並べて、味噌ダレを垂らし
その上に牡蠣を並べ、味噌ダレを垂らしたらシメジを更にのせます。
ホイルを閉じたら魚グリルで火を通します。
７，８分くらいかな？

香ばしくてコクのある品です。
酒が進みます～

もう一杯～♪

デザート。ロールケーキの台の上にバニラアイスとイチゴです。


お粗末さまでした～！

で明日も息子達は弁当なので
米を磨いでタイマーかけて
オカズ仕込まないと寝られません。

こんなもんでいいかなぁ。
次男の間食用はタコヤキをチンしてタッパに詰めればいいか。


で土曜日まではウイルスを出すので
奥さんと同じ寝室では寝られないので
リビングのベンチソファーが自分の巣です・・・

おやすみなさい（＞＜ノ