ハピワンのブログ一覧

焼き焼き(笑)
明日取り付け♪

本日は韓国料理を作ります♪


もやしは茹でて胡麻油と塩コショウでナムルに。


レタス、きゅうりは50℃のお湯でヒートショックで鮮やかに。


盛り付けながら余分な水分は吸い取りましょう。
おろそかにすると味が落ちます。


野菜たっぷりの下地完了♪


汁物はチゲ
ちゃんと牛出汁です。


鶏肉を大きめにカット
いつも大きいと文句を言われるのは秘密(笑)
塩コショウで揉んでおきます。


合わせ調味料
コチュジャン
ケチャップ
は2

胡麻油
砂糖
みりん
は1

醤油
香り付け程度


ティファールの取っ手が壊れたので汎用を購入したのだけどガタ付くのは残念(汗)
調理具でも汎用は汎用なり(笑)


焦げ目を付けたら酒で蒸し焼き


合わせ調味料を入れて


とろみが出るまで炒め合わせれば完了♪


チゲは卵を入れないとね。
お椀に割り入れて一つひとつ入れると失敗無いです。


半熟で完成♪
辛味で食欲倍増(笑)


此方も器に盛れば完成。
甘辛でご飯が進みます♪

自分はビールが進みます(*´∀｀)

明日は取り付けて張り付けてをちょいとやってと♪
土日のどちらかでjs見てくるかな(笑)