ハピワンのブログ一覧

午後イチから時間が空くので
奥多摩でも流しに行こうかと思ったのですが😀

冷凍庫の食材が切れているのを思い出して…

週末はハワイアンズ🌴に行く予定なので
食材が無いとガキ共が心配と言う
奥さんのために一人買い出しです。


と言うかフィットは入院中なので
S660でコストコは一人でしか無理(笑)

という事で一人コストコ😅

フィット早く帰ってこい……


お？！
コストコにこれ復活してるね～
ちょっと値上がりしてない？！
気のせい？


店内はもうハロウィンだね～


サクッと
これで１ヶ月持ちません😅

エンゲル係数…


なんとか詰め込み…
帰路へ


帰宅したらサクッと解体♪
冷凍保存と今晩のオカズ用に😁👍

の前に包丁を研ぎ研ぎ
自分がする時は毎回研いでます。
切れない包丁は怪我の元😟


此方は豚さん♪
脂身削って小分けにして冷凍
チャーハンとか炒め物に使うと美味しいよ♪

肉はラップしてジップロップ入れて冷凍😁👍


こちらも毎回買う品
コストコの人気商品だね✨

小分けにして冷凍しよーかと思ったけど
手を入れる事に♪


ニンニク、ショウガ、長ネギをみじん切り


多目の油で香り出しして
豚ミンチを加えて炒めます♪


酒して
とにかく塊を崩すように炒めます。


肉汁が透明になったらオーケー


甜麺醤、醤油を一対一で味付け。
個人的には醤油少しだけ少な目でやってます。


万能肉味噌
完成♪


つまみ食…
味見！

美味し🎵


小分けにして冷凍保存。
そのままご飯に乗っけても美味しいし
麻婆豆腐、野菜炒め、中華カレー、コロッケとかアイデア次第で活用しほうだい😀

時短の薦めです♪


今晩のオカズを
お馴染みの肉焼き♪

ニンニク、ショウガ刻んで
肉はフルーツ酢、リキュール塩コショウしときます。
更にオレンジピール



焦がさないように香りだし



こんくらいで避けときます。


両面焼いたら
ワインして蓋して蒸し焼きに
程よく火を止めて蓋をしたまま放置して寝かせます。
今回はレア気味でローストビーフ的な感じにしますよ。


付け合わせ
玉ねぎスライスして


ヨーグルトを入れてマゼマゼ
ちまたで人気のヨーグルト玉ねぎ♪

これドレッシング、ソースがわりに気に入ってます。


ある程度寝かせ終わったら
温め程度に火を入れて
切って盛り付け

フライパンに残った油等は九割捨てて
残った所に火を入れて
リキュール、ポン酢でソースを作ります。
この時にフライパンに付いてる旨味をしっかりと溶かし込みましょう♪

ソースをかけて完成🤤


合間にサラダを盛り付けて
副菜を並べて完成です♪

コンセプトさんの蕎麦オフで頂いた瓜の漬物も添えて♪

んー美味しです( ￣▽￣)