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イイね！
   
2007年11月22日

エゾシカ♪♪

エゾシカ♪♪ エゾシカって可愛いよね。


でも、今回は食う話。(笑

時々シカ肉をくれる方に、エゾシカ肉をいただきましたです。

シカ肉って栄養価高いのよね。

エゾシカ協会


そういや、大学時代にデカイブロック肉を『ウチではあまり食べないから』という理由でクール便で送られたことがあったっけ。(爆

解凍しながら４分割（学生風情の冷凍庫には、そのままだと入らない）

↓

一部再冷凍

↓

ショウガたっぷり漬けダレ作り

↓

焼肉で食う

…苦労したけど旨かった。(笑


んで今回も同じように、漬けダレに浸して焼きました～。

家族が嫌がる生臭さが、こうすることで完全に消えますデス。

モモとロースだったかな？

美味しくいただきました～。(￣人￣)ごちそうさま

まだ残ってるので、数日に分けて食ってますよん♪
ブログ一覧 | 食 | 日記
Posted at 2007/11/22 12:00:54

   

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エゾシカ 鹿肉
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この記事へのコメント

まーちょこりん
2007年11月23日 7:36
北海道ではたびたび新聞・TVで取り上げられてますよ～　増えすぎて困っているようですが、ちょっと可哀想です。
コメントへの返答
2007年11月25日 2:25
増えてるみたいですね。
確かにかわいそうですが、クジラ問題のように生態系に影響が出るのなら、バランスをとることも必要だと思いますね～。
よち兄
2007年11月23日 13:49
シカ刺しは食べたことあるけどー
焼いたのて　どんな　おあじー？
コメントへの返答
2007年11月25日 2:26
濃厚な感じですよ。
ちょっと脂身が少ないので、バサつく感じもありますね～。

   

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「[整備] #フォレスターハイブリッド (備忘録)樹脂硬化コーティングのGANBASS BETA施工 https://minkara.carview.co.jp/userid/205579/car/3676432/8219283/note.aspx」
何シテル？   05/05 16:45
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