首里そば。

「首里そば」

人気がありすぎて敬遠しがちですが、美味しいです。
ただし、豚骨ラーメンのようなガッツリを期待すると外れます。

私自身、首里そばの源流である「さくらや」の味が昔はわかりませんでした。

「肉喰わせろ！」から「さしみ定食」が許せるような味覚に落ち着いた頃、
「首里そば」や「淡水」のそばが美味しく感じらということです。

「煮付け」も一緒に注文して下さい。