麺工　豊潤亭

武蔵小金井で仕事滞在中に検索・訪問。

まだ出店して2年の燕三条ﾗｰﾒﾝのお店でした。
この日は気温が運よく下がり、新潟ならではの体温まる系でも食べられる状態♪
背脂は標準をﾁｮｲｽ（もうｷﾞﾄｷﾞﾄ食える歳では無いので）。
同僚と3人でだが、俺は普通のものを選び2人は辛味噌と大盛ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ仕様。
大盛は店のﾛｺﾞ丼では無くすり鉢(笑)
麺は平打ち中太麺醤油の生は抑えめで背脂煮干ﾍﾞｰｽとのﾊﾞﾗﾝｽも良い。
ちょっと残念だったのは麺がほぐし切れてない部分が一部あり（まぁ、すいとんみたいでそれはそれで美味かったが）。


営業時間：11:00～15:00 18:00〜23:00
定休日：水曜日（その他不定休有）
住所: 東京都小金井市本町2-6-10 ｼﾃｨﾗｲﾌﾞ武蔵小金井1F
電話 : 042-316-1040