行者そば

長野県の南端、伊那に行きました。
地元はもとより、県外からも訪れる方の絶えない『隠れた名店』として噂される『梅安』へ。
伊那市街からこれでもかって程、山に分け入った先に目指すお店はあります。
う～ん、はっきり言って、初めての方は迷子になるかも・・・。

さて、注文したのは、『行者そば』『田舎そば』『もりそば』の３品。
嫁さんとガキンチョでシェアしてみましたが・・・・。

こちらのお店では、出汁の味が強いため細打ちの『もりそば』は合いませんでしたが、太打ちの『行者そば』『田舎そば』はGOODでした。

特に焼き味噌と辛み大根で食す『行者そば』は最高です。