お蕎麦のさくら

上伊那地区は辰野駅から車で5分程行った所にあるお蕎麦屋さんです。

ここのおかみさんはちょっと変わった経歴の持ち主。

以前は保険会社にお勤めになれてたそうで、子育てが終わった頃に「子育てして人生終わりか、生涯をかけてできる何かがないか」と思われていた時に蕎麦打ちに出会われたそうです。

そして1年間の修行の末、9年前にこのお店を開かれたそうです。

お蕎麦は十割そばで、こしがあり舌触りも良いためあっという間に一皿なくなります。

常連の方には、一枚目はそばつゆに付けず頂き、もう一枚はそばつゆを付けて頂くそうです。

それだけ蕎麦そのものに味があり、これぞ本当の蕎麦と言っても過言ではないでしょう。

あとこちらの店内の雰囲気がとっても素敵です。

店内に入ると一番目につくのが、店中央にある大きな囲炉裏です。

この囲炉裏もわざわざ横浜の囲炉裏作家の方から購入されたそうで、テーブル部に使われている一枚板は桜の木だそうです。

その囲炉裏のお値段もかなり高額だそうで（おかみさんが仰ってました）、軽く国産高級セダンが買えるそうです(^^ゞ

囲炉裏の他にもアンティーク家具が並び、とってもモダンな雰囲気の中で美味しいお蕎麦を頂くことができます。