ガングロななこのブログ一覧

焼き物も終了して
これでおせち準備は終了

嫁が作った分と合わせて
明日はご馳走ご馳走＾＾

あとは紅白を見ながら呑むだけです

本年も色々お世話になりました（^o^)/
来年も宜しくお願いします

銀杏も完成
銀杏の殻むきには
車載工具のプライヤーが最適です＾＾

今年もこれで、剥きました

僕の担当の2品目
栗きんとん完成しました

鍋いっぱいの栗きんとん
売るほどあります＾＾

我が家の大晦日は
夫婦で手分けしておせち作りです

僕の担当は
二色玉子、栗きんとん、銀杏、そして海老と鯛を焼きます

その第1段
二色玉子が完成しました

レシピは
ゆで卵９個を黄身と白身に分けて、それぞれ裏ごし（黄身は裏ごしのときに砂糖大さじ2杯半と塩少々を混ぜて一緒に裏ごしし、白身は裏ごしした後に同量の砂糖、塩を混ぜ合わせます）
流し缶にまずは白身を隙間無く敷き詰め、その上に今度は黄身を敷き詰めます（スプーン等で軽く押し固める）
黄身スプーン2杯分を上からふりかけ（押し固めない）
この状態で蒸し器に4分程度入れて出来あがり

さあ、続いて栗きんとんだっ！

正月の準備、皆さん進んでますか？

僕は今のところ順調
朝から、
①セブンの給油
②障子紙の購入
③古い障子紙の剥がし
④セブン＆デミオの今年最後の洗車
⑤玄関の掃除
が終了

午後からは
障子紙を張って、玄関にお飾りを出して
神棚の掃除を行う予定