ガングロななこのブログ一覧

バンザーイ！バンザーイ！

新井ぃぃぃぃ！最高ぉぉぉぉぉ

ななこのリトラの動きが渋いT^T

まるで、まぶたが腫れて
目が開かないみたい、、、

そこで眼薬(スプレーグリス)を買ってきて
さしてやりました。

これでしばらく様子をみます

ここのところとある事情もあって
毎週末のように作っているPho風にゅうめん

今日はレシピ公開します＾＾v






先ず出汁を取ります。
手羽元とネギを水に浸して圧力鍋で火を通します

圧力鍋の分銅が揺れ始めたら、火を弱めて勢い良く蒸気が出ない位の火力で
10分ほく煮立てます

その後しばらく放置して安全弁が降りるまでまって、蓋を開けます。


肉を取りだし生姜数カケ、砂糖少々、しょうゆ大さじ１、お酒小さじ１をフライパンで煮詰めます
このお肉の半分はお父さんの晩酌のアテに＾＾


お肉は身をほぐして骨を取り除いておきます



そして手羽元でとった鶏がらスープは、こし網でアクを濾して
ナンプラーで味付け

そうめんを湯掻いて
水菜・生もやし・チルドシュウマイをレンジで温めたもの、身をほぐした手羽元を盛りつけ
スープをかけて出来上がり



よかったらお試しを＾＾v

先週末は出張で札幌へ
その仕事帰りに観光＾＾

ちょうどよさこいソーラン祭りをやっていました。

よかったら
フォトギャラリーを見てやってください

2015/6/13 札幌・小樽　その１
2015/6/13 札幌・小樽　その２
2015/6/13 札幌・小樽　その３
2015/6/13 札幌・小樽　その４