長州玄妖斎のブログ一覧

最近、近所にオープンした、中津の唐揚げ専門店、「諭吉屋」でファミリーセット、880円を買ってみました。大分県の「中津」は「からあげ」のメッカらしいですね。味はタレに漬け込んで揚げてあるので、濃い目の味でした。


唐揚げ
中津市を中心とした大分県北部・福岡県北九州地方は鳥の唐揚げが好きな人が多く、「唐揚げ地帯」とも呼ばれる。そのため、中津市でも公式サイト内に唐揚げを扱う店舗を掲載した「からあげマップ」を公開しているほか、観光案内所にて同様の地図を配布している。
唐揚げしか売らない専門店を始め、惣菜店、肉屋など至る所に唐揚げを売っている店がある。市内の唐揚げはニンニクを利かせた濃い目の調味液に肉を漬け込み下味をじっくり付けて揚げるのが一般的な特徴と言われ、代表的な店として「大吉」「チキンハウス」などがある。あまりにも競争が激しいために、ケンタッキーフライドチキン(KFC)が出店後ほどなく撤退してしまったという逸話がある。しかしKFCは2007年に再度、市内のゆめタウン中津に出店した（ちなみに大分県内のKFCの店舗数は8店舗（2008年2月現在）。これは全国の店舗数1,152店（2007年11月現在）に対し、人口の割に非常に少なく、中津市への再出店以前は別府市または福岡県行橋市の店舗が最寄であった）。

食欲が無い夜でも、このパターンなら大丈夫。枝豆＆エビ＆ビール（発泡酒）。美味しく頂きました、キリンの新製品もコクもキレもよろしゅうございました（笑）

最近、ウイスキー飲まないんですよね。若い頃はスナックに「ロイヤル」とか「ダルマ」をキープして、夜な夜な飲んでましたが、最近は肝機能が心配で・・強いお酒は飲みません（汗）

長門市の叔父さんから頂いた、「長州ファイブ焼酎」。米焼酎ですなｗｗ

少々説明を
長州五傑（ちょうしゅうごけつ）とは、幕末期に長州藩から清国経由でヨーロッパに派遣され、主にロンドン大学ユニヴァーシティ・カレッジなどに留学した、井上聞多（馨）、遠藤謹助、山尾庸三、伊藤俊輔（博文）、野村弥吉（井上勝）の5名の長州藩士を指す。駐日英国領事であったジェイムス・ガワー（Anthony James Gower）や、ジャーディン・マセソン商会（横浜・英一番館）のウィリアム・ケズウィック（ウィリアム・ジャーディンの姉の子）らの協力を得て成し遂げられた。英国留学中は、ジャーディン・マセソン創業者ジェームス・マセソンの甥にあたるジャーディン・マセソン商会・ロンドン社長ヒュー・マセソンが世話役となった。
この5名はロンドン大学において長州ファイブ(Choshu Five) として顕彰碑が建てられており、その事を知った西日本国際交流推進協会が「地元にも顕彰碑を」と運動した結果、2003年に山口市に顕彰碑が建てられた。その碑文では、井上（馨）は外交の、遠藤は造幣の、山尾は工学の、伊藤は内閣の、井上（勝）は鉄道の、それぞれ「父」とされている。
で、酒の肴は・・・貝柱（タイラギ）！おいさんの好きな酒の肴、ベストファイブに入る一品です。ホタテとまるで違う食感で、実に旨い！スーパーで売っている貝柱は殆どが「ホタテ貝」。

時々、食べるもの・・・それは「ピザ」。好きなんですよね～～ピザ！昔から・・鬼嫁仕様のピザ、以外と旨い（汗）。

ビールが、スーパードライなら、もっといいんじゃが・・・




タバスコが必須です。