ズッキーニパスタ

西伊豆海岸線にあるカフェ

チェレステカフェ
で買ってきたズッキーニを使ったパスタ。

今夜の夕食だ。



・ニンニク
・ズッキーニ
・ベーコン

それに同じくチェレステカフェで頂いたバジル（摘みたて）

採れたたてだからか？、このまま生で食べてもズッキーニは美味しいです。
サラダにしても良かったかもしれません。


ニンニクをオリーブ油で揚げる


ズッキーニ投入、しんなりしたらベーコンを入れます。


バジルはフードプロセッサでオリーブ油と塩でバジルソースにしておく。
バジルがもう少し欲しかった。


味付けはトマト缶とバジルソースの２種類です。


トマト缶投入、水分が飛ぶまで若干煽ります。
塩と胡椒で味付け。


バジルソース、こちらはオイルパスタなので、焼きそば風味になら無いよう投入したら余熱で仕上げます。

今日はトマト版だけ美味しく頂きました。

新鮮ズッキーニが￥５０は安いよね。

目当てにチェレステカフェ行っても良いかもしれない。