猫じじいのブログ一覧

近所の、やおやさんにありました。普通のなすと同じ値段でした。

無駄に、この歳まで長生きしてますが、始めて見ましたぁ　(^^;;

突然変異やバイオなんちゃら、はたまた NASA の技術を応用して、作ったものではなくて、こう言う種類だそうです。畑で、もう少し完熟すると黄色くなるそうですが、通常はこの白いので販売されるようです。

見た目の、白い以外は、まんま・・・ナスです　(^^;;

焼いても生でも美味しいよとの事で、フライパンで焼いて、ネギ味噌を乗せてみました。黄色く見えますが、凄く油を吸います。元々、なすは油を吸いますが、こいつは早い !!　　　みごとに油が即無くなりました。テフロン加工されたフライパンで無いと、直ぐに焦げそう。

で、味噌汁の具にしてみました。味噌を入れる前ですが、こちらも、だしを吸ったのか、皮の部分が茶色になりました。

で、食べてみた。

　
　(￣へ￣|||) 　ウーンー　　微妙～


皮が固いです。中身は、普通のナスに比べて、やや濃厚と言うか、確かに美味しいですが、薄くて固い皮が、味をスポイルしてますね　(>_<)

皮を剥いてから、食べる方が良いかと思います。

あくが無いので、妊婦さんも食べられるそうです。


この歳でも、毎日発見がありますよ !!