うえでぃのブログ一覧

先週、仕込んだ　ゆず茶

が、出来上がりましたので、早速飲んでみました。

ゆずの香りと、程良い甘さでおいしい！

今日みたいな、雪が降りそうな寒い日は、暖まっておいしいです。

炭酸水で、割って　ゆずスカッシュ　も試してみます！

今日の、夕食は　鯵の塩焼きです。

塩、振りすぎの様ね・・・。


休み中、食べ過ぎましたんで質素に粗食をしゃれ込みます！ｗ

昨日、スーパーで買った、ゆず　を使って　ゆず茶を妻が作りました！


先ずは、ゆずと、同じ重さの氷砂糖を用意します。



洗ったゆずの皮を剥いて、細く切ります。



実は、房皮を剥いて、種も取り出します。



皮と、実を混ぜ合わせます。



ガラスのビンに、混ぜたゆずと氷砂糖を、交互に入れていきます。



はい！仕込み完了！！




このまま、冷暗所で１週間寝かせて、出来上がりです！


お湯で割って飲んだり、夏はアイスで楽しめます！
簡単ですので、是非お試しください！

今日は、鏡開きを行いました！




昼ごはんを兼ねて、善哉でいただきます。

小豆を、温めて



お餅を、ゆでます。



はい！出来上がり！





うまうま！

この行事が終わると、正月気分もおしまいですね。（泣）

今夜のメニューは、しゃぶしゃぶです～(^^♪


妻の実家より頂いた、米沢牛のしゃぶしゃぶを喰らいます。



しゃぶしゃぶはやっぱり、ゴマダレ派です！




妻の弟夫婦より頂き物の、赤ワインと一緒にいただきます。




う～ん！まいう～！！
（本日２度目）

ゴマダレに、ラー油をたらして、坦々麺風に味わいます。
妻は、ゴマダレをポン酢でわって、味わいます。

夫婦で、ワイン一本空けると、結構酔いがまわりますね～！ｗ

明日は、残ったお汁にラーメンを入れて、ゴマダレで坦々麺風にいただく予定です。

あ～、喰いすぎや～！ｗ