うえでぃのブログ一覧

散歩がてら、某ブログで紹介されてたお店へ。
瀬田の唐橋の近所の、寺万商店さんです。
創業５０年以上の古いお店なんですが、カキ氷がおいしらしい。

まぁ、美味しいといっても、かき氷なんでモノは試しに買いました。

早速、一口！

なんじゃこりゃ～！

こんな、美味いカキ氷今まで知らん！

ほんまに、氷がうまいんです！ガリガリでも、ふわふわでもなく、言葉では言えない食感。

イチゴミルクを、頼んだんですが、シロップがまた美味い！

これは、病み付きになりまっせ。

今年も、梅雨のシーズンが近づいて来ましたね。

梅雨と、言えば梅のシーズン！

梅酒の漬け込みをやりました。
ホワイトリカーではなく、焼酎で漬けるのがはるかに美味しく出来ます。

去年は、半年寝かせて美味しかったので、今年はさらに、一年寝かせてみようと思います。
我慢できずに、正月に飲んじゃうかもですが(笑)。

色々、レシピを検索してると、にんにく酒なるものを発見！
ニンニクを唐辛子とホワイトリカーに漬け込んで１年以上熟成させるらしい。
これこそ、漢の酒！

挑戦してみようかな。