神奈川・秦野　なんつッ亭　本店

力士脂脂死脂氏が、行きたいと言うので、行ってきた。

神奈川県秦野市の『なんつッ亭　秦野本店』。

注文したのは、『ぼくの空』（トンコツ魚介醤油ラーメン）、大盛り９００円（大盛りなので＋１００円）。

大盛りは、半玉。１玉は少なめ。

ＨＰによると、『ぼくのそら』は、
新鮮なカツオとサバを贅沢なほど使用し、魚介の香りの効いた特製醤油ダレを使った、言うなればトンコツ魚介醤油ラーメンです。
具は玉葱のみじん切り、ちゃーしゅー、そしてちゃーしゅーを更に濃い醤油で味付けした
「ほぐしちゃーしゅー」。
スープと「ほぐしちゃーしゅー」との調和は食べた人にしか分からない絶妙なハーモニーです。
はい、魚粉と化学調味料（味の素と思われる）を器に大量投入。
新鮮なかつお？さば？何を根拠に新鮮だと？
節でだしをとったわけではない、横着仕様のラーメンだな。

普通のラーメンを食べるべきだっただろうか。


底には、魚粉が・・・。


半ぶたまんま２５０円。
チャーシューが少なすぎだろ！


「総本山」って、宗教か？
ＤＱＮ。


麺　★★★☆☆
中太ストレート麺。自家製で、配合も気温・湿度により変えていると拘っているようだが、ゆでる直前に製麺するわけではなく、作り置きなわけで、こだわりをアピールしているわりに大したことないので、この評価。

スープ　★★★☆☆
トンコツ魚介醤油系だが、魚介は魚粉を大量投入の横着仕様。トンコツはクリーミー。
はじめは美味しい！と思ったけど、すぐに飽きが来た。

具　★★☆☆☆
ちゃーしゅー、ほぐしチャーシュー、生タマネギ。
生タマネギ、生は辛味が強いので、かなり邪魔をする。入れる必要、全くなし。

総合評価　★★☆☆☆
ＨＰを見て行ってなので、このような評価。
ＨＰでは、拘っていることをアピールするも、その拘りが感じられない。
食べた直後は★★★★☆だったけど、しばらくすると★★★☆☆に。
ブログを書いている時は、なんかムカついたので、★★☆☆☆。
典型的な、店舗を広げすぎて、味が落ちているパターンだと思う。
オーナーは現場に立っていないんだろうなぁ～。
店は小汚い。店員の声が耳障り。
あぶら～亭も大きな声だけど、この違いは何なんだろうか？
あぶら～亭は、お土産効果？笑

★★★★★　すばらしい！また、すぐにでも食べたくなるラーメン！
★★★★☆　なかなかおいしい！
★★★☆☆　食べに行こうと誘われて、ちょっと考える。
★★☆☆☆　どこもやっていなかったら、致し方なく食べに行くお店。
★☆☆☆☆　ただでも食べない。
☆☆☆☆☆　ラーメン屋やめろ！


ボクの中でのランキング
１位　東京・杉並　らーめん中村（ちゃっちゃ系）　←つけ麺も美味しいから
１位　東京・杉並　あぶら～亭　←初登場のいきりなり第１位！
２位　千葉・津田沼　こってりらーめん なりたけ（ちゃっちゃ系）　←味噌味がまずいので
３位　神奈川・綾瀬　らーめん雅（ちゃっちゃ系）
４位　東京･葛飾　ラーメン弁慶（ちゃっちゃ系）　←人気店ということで、『あぐら』をかいている感じ。味にばらつきアリ。　
４位　神奈川・横浜 瀬谷　ラーメンショップ鬼っ子（とんこつベース）
４位　神奈川・横浜 都筑 近藤家 本店（とんこつベース） 　←ハニ～ちゃんのお気に入りだから（笑

ランク外　千葉・松戸　屋台とんこつラーメン 貴生　←　店員の態度が悪い＆脂多めを食べ、ちゃっちゃ系を食べたくないと思ったから。