どぅ～んぐり亭

ついに、オ～プンとなりました、ラ～メン どぅ～んぐり亭。

どぅ～んぐりラ～メン、第一弾！は味噌ネギチャ～シュ～麺！


まずは、白髪ネギを準備だおま！
辛味を少なくするため、水にさらすおま。


トッピングを作るおま。ほうれん草、もやしを湯がく用だおま。
少しだけ、しょうゆダレを投入したおま。


ス～プを作るおま。
刻みネギ、かつお節粉、けずり粉、うまみ調味料。
ネギは、そのままだと辛いので、ス～プの熱で辛味を消す。


付属の味噌としょうゆを数滴。


白髪ネギの水気を取り、刻みチャ～シュ～、ごま油、うまみ調味料、しょうゆダレを加え、混ぜ混ぜ。
すりゴマを入れ忘れた。


ス～プが冷めないよう、湯煎中。


完成～～。


斜め横から～。

美味しかったけども、

後片付けが面倒だった・・・。

魚粉は、いいパンチを出すなぁ～。

やっぱ、食べに行った方がいいかも～・・・。