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背脂ちゃっちゃ系。

ラーメンの脂めちゃめちゃ多めを注文。６５０円。
麺は、平太麺。

具は、チャーシュー１枚、もやし、メンマ、刻みネギ、のり１枚、味付け卵。

もやしに若干臭みがあった。
味付け卵は、半熟でいい具合だが、味はほとんどしない。
他のものは特別コメントなし。


ラーメンの脂普通。

テーブルにお冷が置いてあるが、氷が入っておらず、ぬるかった。
ぬるい水道水ってふざけんな。

店員に氷を頼むも、切らしているとのこと。

だったら、コンビニにでも氷を買いに行け！


麺に変な特色を出そうとするラーメンが多い。ここもご他聞にもれず･･･。

スープは、ほとんど脂だった･･･。
脂が多すぎたと後悔･･･。


麺は３点（５点満点）。
特色を出しているつもりだろうが、逆に足を引っ張っている感じ。

店の雰囲気：１点
店員の感じが悪い。無愛想とかではなく、サービス業に向いていないだろ、お前！と言う感じ。


平太麺だったが、食べに行く前、力士脂氏に『きしめんみたいな麺』と聞いていたけど･･･。
力士脂氏曰く、『きしめん見たことないもん』と･･･。

･･･。


総合評価　　★★☆☆☆
７／１２に、★★★★☆より格下げ。
８／５に、★★★☆☆より格下げ

★★★★★　すばらしい！また、すぐにでも食べたくなるラーメン！
★★★★☆　なかなかおいしい！
★★★☆☆　食べに行こうと誘われて、ちょっと考える。
★★☆☆☆　どこもやっていなかったら、致し方なく食べに行くお店。
★☆☆☆☆　ただでも食べない。
☆☆☆☆☆　ラーメン屋やめろ！

力士脂氏曰く、『東京の背脂ちゃっちゃ系の本流！』だそうです。
一度は食しておかないといけないらしいです。

注文したメニューは、『ラーメン、脂ギタギタ』。

７００円。大盛りは＋２００円（高い！）。

出てきたドンブリは、脂まみれ･･･。
手元に運ぶ時に滑りそうで危険～（笑

トッピンクは、チャーシュー１枚、チャーシューの切れ端、モヤシ、ネギ、メンマ。
チャーシューは少しだけ豚臭かった気がする。
モヤシは臭みなし。
ネギは、ザク切りのような感じで、スープの熱でも辛味が消えず。
メンマ、少し味が強すぎる気がする。
麺は、中太麺。

感想は、非常においしい！
上記の点が気になっただけで、麺の食感、脂の旨味、スーとも素晴らしかった。

当然、スープは飲み干しました。


総合評価　★★★★★

千葉の『なりたけ』の元となっただけのことはある。

『なりたけ』よりも『弁慶』と言う感じ。

接客態度もよく、店員同士のやり取りも問題なし。
『なりたけ』は、店員同士のやり取りに問題あり。スパルタ系（笑
お客の立場になれ！と思う。


ボクの中でのランキング
１位　東京･葛飾　ラーメン弁慶
２位　千葉・津田沼　なりたけ
３位　神奈川・綾瀬　らーめん雅
４位　東京・杉並　らーめん中村
５位　神奈川・横浜　ラーメンショップ鬼っ子



普通のラーメン。


店構え。


この後、『なりたけ』か『貴生』に行く予定が、力士脂氏の体調不良により中止。

麺は細縮れ麺、スープはとんこつベースのしょう油味。

５５０円。


少しだけ、背脂が浮いていました。
具は、大きいチャーシューが２枚、味付きメンマが少々、のり、ワカメ。

メンマの味がスープに移るので、ラー油はもっと落としてから入れるべきだと思った。

味･麺の固さはお好みにできます。

指定なしだと、味は薄く感じた。

麺は、非常においしかった。
麺は１玉以上あるように感じた。

チャーシューは若干臭みあり。

麺　　　５点
スープ　３点
具　　　３点

総合評価　★★★☆☆

杉並区の方南通り沿いにあるラーメン屋。
背脂ちゃっちゃ系。

お店はカウンター６席。
外にもテーブルがある。
が、外は歩道なので、歩道を占有するのは問題あり。


店主１人でやっているらしく、人当たりがよさそうな感じ。

２２時過ぎだったからか、先客は４名。
後に席は埋まった。

キンキンに冷やされたコップ・おしぼりが出され、『おぉ！』と思った。

背脂多めのラーメンを注文。

調理時間は、短めですぐに出てきた。
まぁ、席数が少ないしね。

上には、大きいチャーシュー２枚、メンマ、長ネギ、もやし。
麺はストレート細麺。太麺に変更も出来るらしい。

チャーシューは豚臭くなく、美味しかった。
もやしも臭みはなく、よかった。

一面を覆う背脂だが、こってりとした感じはなく、ボクには物足りなかったけども、非常に美味しいラーメンだった。

杉並はよく行くので、いいお店を見つけられた。

麺　　　４点
スープ　４点
具　　　４点

総合評価　★★★★☆


ボクの中でのランキング
１位　千葉・津田沼　なりたけ
２位　神奈川・綾瀬　らーめん雅
３位　東京・杉並　らーめん中村

昨夜は、ホープ軒 杉並店で中華そばを食べてきました。

往診に行く途中、腹ごしらえ～と思い近所のすき家で牛丼の汁ダクダクを食べようとお店の前まで来たところで、力士脂氏より連絡が･･･。

ホープ軒 杉並店で待ち合わせをしよう～と言う事になり、空腹にもかかわらず、往診へ･･･。

はなちゃんの返却＆往診を終え、力士脂氏に連絡を。

すると、こともあろうか、

『出発が遅くなったので家に戻っていてください。』

仕方がないので、１人、ホープ軒へ。

店外の券売機で食券を購入。
どうも、大盛りはないらしい･･･。

力士脂氏が、背脂タップリ！と言っていたので、期待をするも、出てきたものに背脂見当たらず･･･。

はめられました。

スープ　３．５点
麺　　　３点
チャーシュー　１．５点

点数は５点満点。

チャーシューは豚臭かった。
こりゃ、安いメキシコ産とみた（笑

近所を通った時、空腹だったら行こうかなぁ～という感じ。