中華料理の牛バラ肉のあんかけ丼が食べたいので、牛肉の煮込みを作ることにした。
牛バラ肉。１００ｇ７８円。
オ～ジ～ビ～フ。
オ～ジ～ビ～フは、牧草を主食としているので、肉がパサパサ・・・。
まぁ、安いので致し方なし。
もっと、脂身が多い肉がよかった。
肉を適当な大きさに切り、塩・コショウをし、焼き目をつける。
先日作った豚の角煮のタレを再使用。
醤油ラーメンのタレがベース。
タレに投入。
沸騰しないように一晩煮る。
作り方が正しいかは、知らん。 Posted at 2010/04/01 01:12:24 |
トラックバック(0) | グルメ/料理
