鮨処 なごやか亭 八軒店

回転寿司のレベルの高さは日本一と言われる札幌市内にあって
常に人気ランク上位に食い込む「なごやか亭」さん。
たしかにお米にも海苔にもワサビにもこだわってますしネタも美味しい。
釧路が本拠地のようでネタも釧路を始めとした道東産が多い。
値段的には中の上くらいのちょっと高めの設定ですが
常に客足が途切れず行列が出来ることもあるくらい。
どのお店も晩ご飯時間帯には待つ覚悟が必要になります。
そんなお店の隠れメニュー、お持ち帰り専門の数量限定メニュー
「サバ棒寿司」が密かにお気に入りだったりします。
一本600円(税込630円)で四切れ分とちょっぴりお高いかも知れませんが
それだけの価値がある棒寿司です。
ネタとなる鯖は脂の乗りが凄い、そして分厚い（笑）
鯖はアシの早い魚で有名ですが…光り物特有の生臭さは皆無です。
そしてそれをサッパリ頂けるため行う「酢締め」の仕事が素晴らしい。
お昼からの数量限定の逸品のため、夜に行くと入手出来ないことがほとんどです。
お昼時間帯…出来れば平日にゲットするのが吉です。
自分も未だゲット率50％ですが、これは一度食べて貰いたい一品です（＾＾




鮨処 なごやか亭 八軒店
営業：11:00～22:00
定休：無休
住所: 北海道札幌市西区八軒5条西10
電話 : 011-612-7585