成吉思汗 だるま 本店

記念すべき「北海道のおすすめスポット」登録件数300件目のお店です。
このお店は…超が付くほど有名店です。
生肉ジンギスカンを食べさせるお店の中では老舗中の老舗。
昭和29年創業、炭火焼きのジンギスカンを食べさせるお店なんですが
ジンギスカンでは一般的な「ラム」ではなく
「マトン」を食べさせる珍しいお店だったりします。


一般的に羊肉はニオイがあるので、そのクセの強さから
食べる前から敬遠してしまう方も多いと思います。
中でも成羊お肉であるマトンは、しっかりした歯応えと強い臭みがあり
羊肉初心者にとっては鬼門となってしまうことが多く
ラム…授乳期の子羊のクセのない肉を好んで食べるヒトが多いと思います。
でも、マトンにはラムにはない滋味深い味わいがあるのも確かで。


ここのお店のマトン、歯応えはマトンなのに独特の鼻を突く臭みや
ニオイが全くと言っていいほど感じません。
むしろそのお肉の甘みやうまみがとても強く
このお肉に合わせられたタレがまた絶品で
ちょっぴり塩っ辛い味付けのタレがまた合うんです。
肉もタレも企業秘密と言うことでどんなモノなのか詳細不明ですが
ニンニクや唐辛子を更に足して食べると美味しいですよ、と
お店のオバちゃんからトッピングをすすめられますが
コレは素直に入れておくのが正解だと思いました。


お店のシステムとして着座した時点でお肉と野菜はワンセットチャージ。
あとでご飯が欲しい、ビールが欲しい、お肉追加したい、等注文するスタイルです。


それと、ラストに食べ終えたタレとご飯に熱いお茶を入れて貰って
「お茶漬け」にするのが通のスタイルだとか。
これも絶対食べておきたい「裏メニュー」ですよ。
黙っていたらそのまま下げられますから。
もう一度言います、絶対コレは食べておくべきです（笑）


ちなみに、支店が南6西4にもあります。
混んでる時にはこちらに行くのも手です。




成吉思汗 だるま 本店
営業：平日：17:00～27:00/金・土曜：17:00～29:00/
　日曜：16:30～25:00/祭日：16:30～27:00
定休：無休
住所: 北海道札幌市中央区南5条西4丁目　<新宿通り> クリスタルビル1F
電話 : 011-552-6013