麺屋 彩未

豊平区の美園にあるラーメン屋さん。
人気のお店らしく、平日の昼時に訪れた時は
行列が出来ていて30分ほど待ってようやくラーメンに有り付けました。
お店には有名人のサイン色紙などもいくつかあり…
新しい部類のお店なのに、随分とファンが多いことを印象づけられる。
料理の鉄人で有名な和の道場六三郎氏、道内では知名度の高い
「おにぎりあたためますか」のメンバーの色紙、哀川翔氏の色紙など
そうそうたるメンバーの色紙が並ぶ。
これらと一緒に店の奥の壁には、札幌ラーメンの人気店「すみれ」
から送られた木製の看板も置かれ、ご主人がすみれで修行された
であろうことが推察出来る。
実際、店の一番人気・味噌ラーメンを注文したのですが…
その「すみれ」の系統であろうコトが端々に感じられる。


豚骨ベースの濃厚こってりなベースに対して白味噌ベースの味噌は
わりとあっさりスッキリに近い味わい。
更に生姜のすり下ろしたモノがトッピングされ後味の爽やかさを演出している。
トータルで見ると非常にバランスの良いラーメンで、昼に食べても
胃もたれやもったりする感じはなく、汗をかきながらはふはふ食べて
大満足になれる一杯だと思いました。
カミさんが頼んだ塩ラーメン。
こちらは逆に澄んだスープで鶏ガラベースなのか…？
すごく自然に食べることが出来る感じで、こちらもなかなか美味しい。
醤油は未体験ですが、色々試してみたくなるお店です。


駐車場は隣接する月極駐車場があり。
道路に面したところに「ラーメン」の上り旗が出ているが
ここから10台分確保しているとのこと。
人気店・行列が出来るお店なのですぐに一杯になってしまうのが玉に瑕。
でもこれだけ駐車場を確保してくれているので助かります。




麺屋 彩未
営業：11:00～15:15/17:00～19:30
定休：月曜(臨時休業もあり)
住所: 北海道札幌市豊平区美園10条5丁目3-3
電話 : 011-820-6511