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きりたんぽ 鍋続き。

さすが比内地鶏。
臭みが無い良い出汁が取れました。
でも、鶏肉は自宅冷凍長期保存物なので、もったいないけど出汁抽出のみに使います。

比内地鶏の出汁は最高ですが、食用としては筋ばっていて肉質が固いので、食用で鍋に入れるお肉は道産桜姫鶏。

また、隠し味で小樽かま栄の揚げ物を少しいれます。これは邪道なのですが、すり身の出汁がプラスされて、きりたんぽ 鍋の基本から逸脱しない程度にさらに美味しい汁になります。

あとはあらかじめ崩し用のきりたんぽを入れて、程よく崩れたら完成。

今回は年越しそばにも出汁を使うので、汁多めで作りました。半日程度寝かせて、味を落ちつかせて、食べる前にきりたんぽ とセリを入れて頂きます。

久々にきりたんぽ 鍋を作ります。
まずは比内地鶏で出汁を取ります。

鶏ガラを使ったほうが断然旨みが出るのですが、鶏肉だけで出汁をとったほうが道産子の家族の口には合うようです。

バックカメラ映像にスーパーインポーズされるこのエラーコードは何？　なんだこれ？笑

って今更思っていたら、バックカメラのカプラーを加工して映像が映った最初から表示されてた。

2カ月も気づかないなんて・・・歳か？

でも所詮バックカメラなんてその程度？の物で、マジマジと見ながらバックなんてしないし、最後の詰めでリヤゲートを開けれる距離を確認しているだけなので、まぁそういう事だ。

エラーコードは舵角信号が通信されていない為との事らしいのだが、うーん・・・。実際問題エラーコードが表示された所で実害は得にナシなので、さてどうしようか。

用品接続ボックスを繋げばスッキリ解消するのだけど、ステアリング連動ガイドは逆に邪魔くさいので、それをディップスイッチで非表示にしたら・・・、何のための用品接続ボックスなんだかわからん。

ちょっとここだけやらかした感いっぱいだなぁ。
社外リヤカメラに・・・って、タラレバ。

今年はまだ雪が少ないな〜とか思っていると・・・、来ましたね💦

勤務先の駐車スペース前の雪が降り積もった資材ヤードをX-MODEで爆走したい・・・

・・・けど、常識的にNG