鋳鉄三兄弟

今日は鋳鉄製調理器具が活躍する日のようで…
朝のホットサンドメーカーに続き、夜はこいつの出番です。

コムロさんには見破られてしまいましたが、南部鉄器スキーな私。

ホットサンドメーカーはOIGEN製、ＢＢＱで使ったスキレットとこのグリルパンは岩鋳製です。

どいつもこいつもとにかく重く、妻の手には負えないので私の出番です。




まずは油をひき、煙が出る直前までカンカンに熱して…
頃合いを見て食材に焼きを入れます。




今回はヘルシーに牛モモ肉です。
半回転半捻りの技を繰り出し、網目状に焼目をつけます。

あとはアッサリおろしタマネギ醤油ソースを掛ければ完成。
あつあつごはんが早く欲しい！