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イイね!
2014年11月16日

蕗翡翠煮

蕗翡翠煮 蕗といえば春、という印象が強い私ですが、このところ愛知産のものをチラホラ見かけます。

そうなると黙ってスルーできない私。
黙々と筋を取り、翡翠煮にしてしまいます。

薄口醤油を使うものの、プロのような綺麗な色にならず相変わらず茶色いおかずを増やしてしまうのでした。








…味は良いんですけどね
ブログ一覧 | グルメ/料理
Posted at 2014/11/16 13:44:06

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この記事へのコメント

2014年11月17日 12:43
こんにちは。

蕗を色よく煮るのには、結構コツがあるようで・・・
コムロは調理したことありませんが、実家とかだと、普通に醤油色なので、昔はこういう色の野菜なんだと思ってました・・・
コメントへの返答
2014年11月17日 15:21
こんにちは。

とかく味噌・醤油での味付けなので、我が家のおかずは茶色です。
美味しいので、私は一向に気にならないのですが…

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「コパイくん「○ぐや様」には一言も触れてないのに、プロンプトだけでこれを出してきた。どゆこと?」
何シテル?   08/08 20:27
まったり更新します。 よろしくお願いします。
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