蕗を煮て春を想う

ふきのとうを目にする頃は、暦の上では春ですが、まだまだ寒く実感はありません。

しかし今や桜も散り、いよいよ春本番。
寒暖の差が厳しく体調を崩しがちですが、春ならではの楽しみがやってきました。

というわけで、今年もまた蕗を煮る日々の始まりです。
なんど試しても、色合いがイマイチで悲しい私です。