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イイね!
2015年06月28日

塩が足りないなら指をお舐め!

塩が足りないなら指をお舐め! 先日に引き続き、レッツ枝豆です。

コメント欄でコムロさんに教えていただいたレシピ「枝豆の釜炒り」に挑戦しました。



1.枝豆をざっと洗う
2.鞘の枝側を切り落とす(湯気が抜ける程度)
3.塩揉みする
4.スキレットを火にかけ、塩まみれの枝豆を投入する
5.蓋をして蒸し焼きにする
6.適当に混ぜて炒れば出来上がり



仕上がりはこんな感じです。
豆の味が濃くて美味いですね〜

ところでタイトルの件。
妻がもう少し塩気が欲しいと言うので、指を舐めて調整すれば?
と言ったところツボに入ったように大笑い。

そんなにおかしな行動ですかねぇ…
ブログ一覧 | グルメ/料理
Posted at 2015/06/28 20:27:02

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この記事へのコメント

2015年6月28日 21:49
こんばんは!

蒸し焼きにすると旨みが濃縮されるんでしょうか。
簡単そうですが、枝豆は調理一つで奥が深いですね!

女性は箸が転がってもおもしろいって事があるそうですが、きっとそれですよ(笑)
コメントへの返答
2015年6月29日 7:28
おはようございます。

いやあ、大変美味しゅうございました。
鉄鍋を塩まみれにすると言う点に一抹の不安がありますが、すぐに塩気を落として油を引いたので大丈夫でしょう。

箸が転がっても、と言うお年頃はとっくに…いえ何でもありませんハイ。
2015年6月30日 12:43
こんにちは。

おっ、早速試されましたか。
蒸し焼きなので、味が濃いですよね〜

塩加減は、たしかに難しい気がしますね。
ウチも、無意識ですが、指舐めていたかも…
( ̄▽ ̄)


そういや、なんか文字が太いですね…(^^;;
コメントへの返答
2015年6月30日 21:33
こんばんは。

さっそくトライしました。
豆感が強くて良いですね~

無意識にちょっと指先をなめるのが、適度な塩分補給になっている気がします。

プロフィール

「コパイくん「○ぐや様」には一言も触れてないのに、プロンプトだけでこれを出してきた。どゆこと?」
何シテル?   08/08 20:27
まったり更新します。 よろしくお願いします。
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