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2016年05月05日

たこをやく

ゴールデンウイークといっても暦どおりに出勤ですし、しばらく体調不良で家事がなおざりでしたので、特に遠出もせずマッタリ過ごしていました。

とはいえ、せっかくなので休暇っぽいことをしてみようかと思いましたが、あいにくの強風でＢＢＱは難しい感じです。

そういえば妻からたこ焼きをリクエストされていたな、と思い出したので近場のストアで蛸を買ってきました。

少し錆びていたタコ焼き鍋ですが、鋳鉄製なので空焼きして真鍮ブラシで磨けば即復活です。電気式よりも雑な扱いに耐えるのが利点でしょうね(^^;;

そしてタネ作り。多少ダマになっても、大きめの空きペットボトルに入れて激しくシェイクすれば無問題。
ＢＢＱなどの野外調理時には、そのまま持って行けるし注ぐのも簡単。分離してきたら栓をして振ればＯＫなのでオススメです。

しかし今回は自宅キッチンなので、カッコつけて粉注ぎを使っちゃいます。

まあ結局のところ適当にドバーッとやってしまうので、正直いえば不要なアイテムなのですが…若かりし頃に勢いで買ってしまったもので(^^;;

コンロ汚すぎ…そしてキャベツ多すぎと、問題山積ですハイ。

あとはその場の雰囲気で、適当に突いていけばＯＫ。

撮影は待ちくたびれた妻です。
微妙に私の手が見切れていますが、ご愛嬌。

オタフクソースと削り節をかければ完成。
アオサとマヨネーズはお好みで。

箸休めに用意した胡瓜の浅漬けが美味すぎます。

たまには良いものですね。

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Posted at 2016/05/05 23:40:30

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