ぞぅのブログ一覧

気温が下がり、温かいものを食べたくなる季節になりました。
こうなると、すごい勢いで出汁用の昆布と鰹節を消費してしまいます。

自分で削れば良いのでしょうが、ちょっと面倒なのと、以前に試した時に粉ばっかり出来てしまった経験から、とりあえず削り節を使っています。

ただ、その辺で売っているようなサイズだと、毎週買わないといけないので、これもまた手間がかかります。

そこで我が家の定番になっているのがこれ。たっぷり５００ｇも入ってるので、とにかくでかい。
そして削り節のくせに重い（…そりゃそうか）ので、エスクさんで買い出しに行くのでした。

普段通るバイパスと高速道路。
徒歩で通りつつ見てみると、いつもとは違った印象になります。

こんなに高いところを１００キロ近い速度で走っていると思うと、ちょっと怖いような気もします。

てなわけで本日は都心へお出かけなので、愛車は自宅でお留守番。１２分で２００円のパーキングは私にはキツすぎます。
庶民の味方、地下鉄さんでレッツらゴー！

オヤツに焼き鳥とガトーショコラを食べてしまって満腹すぎるので、ちょいと腹ごなしに資源ごみを出しに行くことに。

セカンドカーに大量のダンボールとペットボトル、そしてペリエの瓶を1ダース積み込み、テクテク歩いてきました。
残念ながら、満腹感は1ミリも変化しませんでしたが、とりあえず部屋が片付いたので良かった…

それにしても、とんでもない組み合わせのオヤツを食べてしまいました。
頭は子供、サイフは大人。これはいけませんね（笑）

ハチャメチャに忙しい一週間が終わり、疲労困憊の私に妻がイカ大根を作ってくれました。

一時期、どこまでも値上がりしていた大根も、ようやく値段が落ち着いてきました。
鰤、烏賊、鳥…何とあわせても美味しい野菜。
もちろん、ふろふき大根として主役も張れます。

下手な役者の代名詞に使われてもくさらない、そんな懐の深い大根さんを、私は応援しています。

今日は鋳鉄製調理器具が活躍する日のようで…
朝のホットサンドメーカーに続き、夜はこいつの出番です。

コムロさんには見破られてしまいましたが、南部鉄器スキーな私。

ホットサンドメーカーはOIGEN製、ＢＢＱで使ったスキレットとこのグリルパンは岩鋳製です。

どいつもこいつもとにかく重く、妻の手には負えないので私の出番です。




まずは油をひき、煙が出る直前までカンカンに熱して…
頃合いを見て食材に焼きを入れます。




今回はヘルシーに牛モモ肉です。
半回転半捻りの技を繰り出し、網目状に焼目をつけます。

あとはアッサリおろしタマネギ醤油ソースを掛ければ完成。
あつあつごはんが早く欲しい！