ぞぅのブログ一覧

東京に住んでウン十年になりますが、初めてアクアラインを渡ってきました。

目的地は千葉県山中某所だったのですが、ナビの推奨ルートに選ばれたことと、一度は行ってみたいということで…




天気がイマイチかつ、大したカメラではないのでよく見えませんが、遠くにスカイツリー（これも未訪問）があります。
でかいなぁ…




なにかカランカラン鳴ってるな〜と思ったら、これでした。




目的地はこの先、木更津から上陸したらそのまま直進して圏央道を目指します。

天気がイマイチなのは残念ですが、そのおかげで車内が暑くない、というのは助かります。

いま話題の新型コンピュータ！
と、２０年前には言われていたであろうモノが出てきました。

あまりに珍品なので、埃を払って一枚パチリと記念写真を…

なんてったってオフコンですよ、オフコン！

ちなみにハードドライブが昇天してましたので、予想通り不動でした…

連休中食べてばかりじゃね？
という声が聞こえてきそうですが、たぶん気のせいでしょう…

地元の（なぜか）酒屋で売っている自家製プリン。
真っ当な材料だけで作っていて、これがウマイのです。

あえて言えば日持ちしないのが困ったところですが、こればかりは仕方ないですよね。

水出しアイスコーヒーの写真を撮っていたら辛抱たまらず、買ってきてしまいました。
なんとお値段たったの１０８円。

皆さん、お近くにお越しの際にはぜひご賞味ください。

食べ物ネタばかりの気がしますが、考えすぎでしょう…


暑い夏でも、どちらかと言えばホットコーヒー派の私ですが、冷たいのももちろん大好物です。

ということで我が家の夏の風物詩、水出しアイスコーヒーを始めました。

ちょっとした時間と冷蔵庫に空きスペースがあれば大した道具もコツも不要なので、興味のある方はお試しください。
基本はダッチコーヒー式です。




まずエスプレッソ、フレンチまたはアイス用の深煎り豆を極細挽にしたものを、４０〜５０ｇ用意し容器に入れます。
匂い移りを防ぐためガラス製で密閉できると良いですが、ステンレスボウルにサランラップでもＯＫです。




水を８００ｃｃほど静かに注ぎます。
かき混ぜは不要、というか経験的には混ぜない方が雑味が少ないような？




あとは蓋やラップで密閉し、１８〜２４時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
低温抽出で変化が遅いので、それほど時間にシビアになる必要はありません。




適当に頃合いを見て、上澄みを掬ってペーパードリッパーで濾しとれば完成です。

注意点としては、
１．上澄みを濾すこと。混ぜたらダメです。
２．ちょっと勿体無いくらい残すこと。

の２点でしょうか。
澱の部分が入ってしまうと、全体として味が落ちてしまいます。

水出しなのでカフェインが少なめですし、酸化しづらいので味が安定します。変な話ですが、温めても美味しいですよ。

地元に昔からある蕎麦屋さん。

ちょっと歩くには遠いので、子供の頃は親に連れられて、そして今は自分で車を運転して通っています。

同じ敷地に現役の茅葺き屋根の家屋があり、共有する庭は季節ごとに美しい表情を見せてくれます。ちなみに、今はツツジが綺麗です。




鉄道駅からは遠く、すぐ近所には駐在所（派出所じゃなくて）もあり、本当に２３区内かと思うような静寂さです。




名物は蕎麦稲荷ということで私もよく食べますが、個人的にはセイロ系がオススメです。





休日の昼時は混みますので、平日または夜がお薦めです。
ただし、店じまいが早いのにはご注意を。７時くらいには入りたいですね。